Nima uchun ichimliklar gazlanadi? Buning biror bir sababi bormi? Sahifada ushbu savollarga javob topishga harakat qilamiz.
Gazlangan ichimliklar – karbonat angidrid bilan to’yingan bo’ladi va o’ziga xos ta’mi bilan ham ajralib turadi, ko’pchilik tomonidan sevilib ichiladi, tetiklantiruvchi xususiyatlarni beradi.
O’ziga xos ta’m berishdan tashqasi, qo’shimcha ravishda bugungi kunda karbonat angidridning asosiy maqsadi – mikroblarga qarshi dezinfektsiyalash hisoblanadi. Ichimliklar ishlab chiqarishda intensiv ravishda qo’llaniladi. Karbonat angidrid tabiiy konservant bo’lib, mavjud bo’lgan kiruvchi mikroorganizmlarning tarqalishini oldini oladi.
